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每一款美食都有灵魂,好煎道餐品根据市场研发,创业有搞头!

时间:2020-04-17    来源:好煎道    浏览:677次    

1馄饨
凌晨五点,蒙蒙亮的天,店里又迎来了吃头茬的食客。
带着些许凉薄的清晨,在“好煎道”鸡汤煨煮的香气中慢慢苏醒温暖起来。
觅食的人们纷纷踏进店中点上二两生煎配着鸡汤馄饨。
舀上一口鲜汤送下肚去,寒气褪去,睡意苏醒。
馄饨滑嫩的薄皮拌着鲜香的肉馅在口腔肆意舞蹈。
就这样一口混沌,一口鲜汤。
新的一天开始了!

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2小笼包
地道的小笼灵魂是什么?
是咬破那层薄皮之后瞬间充斥口腔的,
那一口混着麦芽与肉香的汤汁。
此刻,它充满灵魂。
“好煎道”精选上好劲道腿肉搭配蟹黄浓郁流沙的口感,
开笼浓香雪白的薄雾溢进你的心底、瞬间激醒你沉睡的味蕾。
令人食指大动!
唇齿留香,着实上头!

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3时尚小吃
这是“好煎道”特供给各位资深吃货的神仙美味,
拥有日式匠人精神的老师傅把各地小吃特色引入这间餐厅,不少食材也是从世界各地搜罗而来,
极尽还原原汁原味的美味
这都是“好煎道”满满的诚意,
招牌当属,大块多汁的鲜嫩猪排,
在经过数时卤制入味后,
下火油炸,噼噼啪啪,
趁着外皮油亮金黄酥脆之时出锅,
撒上各式喜欢的佐料,简直爆赞!

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4蒸饺
什么是好味道的蒸饺,你懂吗?
七分面料,三分馅料。
味道好不好,懂的人看这蒸饺的卖相就知道,
“好煎道”的七色玲珑蒸饺,
烫面、沸水、旺火、
和一个做了三十几年蒸饺的老师傅的“七彩玲珑心”,
缺一不可,
“好煎道”的特色蒸饺,
皮面薄而透亮,细闻透着蔬菜的清香,
馅料肉汁饱满,细细咀嚼软黏弹牙,
一口一个,根本停不下来!


5匠心茶饮
清甜爽滑的“好煎道”匠心茶饮的推出,
旨在让顾客可以享受纯天然的新鲜茶多酚产生的美妙口感。
以蔬果自我产生的天然糖分温润发酵,
加上清香回甘的台式风情茶包,
诠释出口感层叠丰富的甘甜滋味,
是调理肠道的不二之选,可否再来一杯?

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6上海生煎
老镜头记录下的上海不仅仅是歌舞升平、纸醉金迷
还有曲曲折折大大小小的弄堂记忆,
它们承载年代的更替,
见证多少人的少年至白头,
不变的是远远地就可以闻到的那股熟悉的”眯道“,
是所有穿梭过的弄堂的人的记忆
“好煎道”真正做到了把弄堂味道搬迁到了自己的餐饮文化中,
在传统生煎的制作创意上更是加以创新,
表皮和馅料双重升级,
肉质扎实的口感搭配各种创意馅料,
一跃成为生煎料理的翘楚,
以时间为单位自然发酵的蔬果外皮上,
裹满了密密麻麻的香脆芝麻与葱花,
一口下去,皮冻的汁水在口腔喷涌而出,
食客小口品完汤汁,
又细细的咀嚼了肉汁Q弹的内陷,
口腔还时不时泛起回汁的甘甜,
简直让人欲罢不能!
几个温吞下肚,生活如此满足。

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7冰花锅贴
“锅贴做的是否考究,给看那冰花雕的好不好!”
这是做了三十几年锅贴的陶师傅总结下来的制作心德,
自从加入“好煎道”大家庭后,
大家一起研发创意新菜品,
制作锅贴也平添几分情调,
辣味锅贴就这样从陶师傅手中诞生了,
到店食客十有八九会点上一份这样的创意锅贴尝尝,
竞相大赞味道真是巧妙,
经而口口相传,
竟也吸引了不少慕名而来的粉丝,
这辣味锅贴表皮金黄酥脆、馅心扎实厚道,
酥脆咸香的表皮沾上点醋和辣椒,
香溢满口。

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8浓骨汤粉
一起去嗦粉,
不知不觉已经成为了一种潮派饮食文化,
似乎清晨与深夜,
都是伴随着一碗“好煎道”热气腾腾的粉,
开展与结束,
一碗粉,温暖了太多寂寞的胃,
“好煎道”用爱与时间煲煮汤底,
在文火的细致慢熬中,
香浓的底料咕嘟冒泡,散发出诱人的香气,
时辰到,下入滑嫩乳白的粉,
再炖煮几分钟,出锅、葱花、香菜、
酸爽的脆笋,香脆的花生
那个滋味,词语难言···
路过“好煎道”欢迎你来尝尝。

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9浓骨汤面
一闻二挑三入喉,
这是日本人早期来访中国学到的面条吃法,
以至于现今日本人吃面喝汤表情都极其夸张,
是啊,谷物本身就是造物者赐给人类的福音,
华夏民族,多数人喜食面食,
软弹劲道是评价面条的关键,
怎样能做到这一步呢?
制作手法就是重点,
专注面艺的老师傅手上都有层厚实的老茧、胳膊都孔武有力,
这层画像映射了面条的好味道,
再加上精选优质大骨吊煮入味的汤底加持,
麻、辣、鲜、香,妙不可言
三两小面,满分情意。

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10营养粥系列
中华料理饮食文化天南海北,
各式各样的美食都诞生在华夏之洲,
如果说酒文化诞生在北方,
那么粥文化肯定缘至-广东,
米饭自身就自带甘甜清香,
而一碗“好煎道”砂锅粥经过明火熬煮,
变至胶状粘稠,
待米粒快煮开花时即可放其他食材一起熬煮,
鲜虾、海鲜、芋头、南瓜,任君搭配,
注意火侯哟,最好温火慢煲,
负责研发的广东师傅强调要用上等的砂锅煲哟!
深夜的酒怎能敌得过“好煎道”清晨这碗热腾软糯的鲜粥呢?

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11外婆小菜
小时候因为讨厌土腥味
不愿意吃任何蔬菜
但是每每想起外婆亲手炮制的那几样小菜
总是忍不住的淌几下口水
王师傅每每回忆起家乡
总是先想起这几样出自外婆手中的绝活
现在加入“好煎道”
再次感受到了同事们如家人般温暖的爱,
王师傅想分享给这群“新家人”自己内心纯净的美食
便炮制了记忆中外婆的小菜,
没想到大家一直反映这就是属于他们心底记忆的那种味道,

是属于奶奶属于外婆的味道,
王师傅开心的笑了,
经讨论后,门店同时推出了这些小菜,
你想不想来“好煎道”寻味心底的那份记忆?

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